El rápido paso del tiempo

Ahora que las lluvias me hacen darme cuenta del final definitivo del verano. Estaba reflexionando sobre la afirmación de que el tiempo se acorta a partir de cierta edad -los 50, lo que espera a los 60 y a los 70 ni lo quiero saber- y lo es, básicamente porque la mayor parte del tiempo lo hemos utilizado para aprender a vivir, en luchar por un poco de felicidad, de realización o de supervivencia, y sacar enseñanzas de ello. El problema es que al llegar a cierta edad nos damos cuenta de que esto, precisamente esto, es casi todo. El resto viene relacionado con lo que hemos contribuido a hacer mejor nuestro entorno.

Estas reflexiones me vienen que ni pintadas para comentar un vino de Bullas (Murcia) que me regaló uno de mis mejores amigos. Si miramos a la producción vinícola de Murcia de hace veinte años y la de ahora, nos podemos dar cuenta de lo rápido que pasa el tiempo y cambian las cosas. En el Valle del Aceniche en la denominación de Origen Bullas en Murcia, se encuentra la bodega Balcona. Como dice la propia familia de bodegas Balcona “aprendieron a podar antes que a andar”…y todos crecieron….hasta que en el año 1997 Josep Lluis Pèrez Verdú, de Mas Martinet (Priorat) les contagió de su filosofía, de su manera de mimar el viñedo y de su ilusión por elaborar grandes vinos, vinos de guarda donde los años fuesen una virtud. Uno de estos vinos es el que ahora cato. Su denominación de 37 barricas es porque el primer año sólo hicieron esa cantidad.

PARTAL 2002. Selección 37 barricas
Bodegas Balcona
D.O. Bullas
Uvas: Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Período de crianza: Entrada a barricas de cada tipo de uva por separado. A los 12 meses se diseña el vino con la mezcla de uvas.
Precio: Ha sido un regalo
Nota: 7

NOTA DE CATA
Color rubí, limpio y brillante. En los primeros aromas sobresale el Cabernet Sauvignon con aromas a fruta negra, Continúan aromas a café y madera de la crianza. Potente en boca con buen equilibrio entre taninos y sabores. Buen retrogusto goloso.